Lueurs

Description

À Bouchemaine, au domaine du Petit Serrant, Lueurs prend place dans une belle demeure en tuffeau, près d’Angers. Ouverte en janvier 2025, cette table gastronomique, récemment récompensée d'une étoile au Guide Michelin, profite d’un décor chaleureux : salles élégantes, cheminée, mobilier ancien, belle vaisselle et vue agréable sur la Maine.Aux fourneaux, Romain Zarazaga, sacré Jeune Talent 2026 par le Gault&Millau, y signe une cuisine moderne, poétique et profondément attachée au terroir ligérien. Le restaurant affiche également 2 toques au guide Gault&Millau. Les assiettes suivent le rythme des saisons, mettant à l'honneur les produits locaux travaillés avec une infinie précision : légumes délicats du potager, poissons de Loire sublimés, viandes fines et surtout des jus et sauces d'une grande profondeur, véritable signature du chef. Pour prolonger l’expérience, Le Petit Serrant dispose aussi de chambres d’hôtes, de suites et d’un gîte, dans un environnement calme et préservé au bord de l’eau.