La Liégeoise

Description

L'enseigne La Liégeoise, implantée au sein de la galerie marchande Aushopping Bordeaux Lac, propose un concept de restauration rapide axé sur la gaufre belge traditionnelle. Récemment installée dans une boutique spacieuse de 90 m² à l'emplacement de l'ancienne Croissanterie, la marque a fait évoluer son format historique de kiosque mobile. Sa production repose sur une recette brevetée qui intègre des œufs biologiques, excluant l'huile de palme ainsi que les conservateurs. La spécialité se distingue par une cuisson à la minute sous les yeux des clients, permettant de caraméliser le sucre perlé à la vanille. La carte propose des déclinaisons sucrées avec des nappages au choix, des formats en bol ainsi que des options salées. Ce point de vente accueille le public en continu du lundi au samedi. Idéalement localisé à proximité de la boutique Zara, l'établissement est accessible de plain-pied pour les personnes à mobilité réduite. Le service intègre la consommation sur place dans un cadre décontracté, la vente à emporter, ainsi qu'un service de boissons chaudes et jus d'orange pressés.