Le Shardana

Description

Au cœur du centre ancien de Bandol, Le Shardana fait voyager les gourmands jusqu’en Sardaigne sans quitter la Méditerranée française. Cette adresse remarquée dans plusieurs sélections locales de 2026 cultive son identité dans la station balnéaire grâce à une cuisine contemporaine inspirée des traditions sardes et des produits de saison. Dans la petite salle élégante et lumineuse, l’équipe crée une atmosphère chaleureuse loin des restaurants touristiques classiques du front de mer. Le chef Thomas Christiani travaille les saveurs méditerranéennes avec finesse autour de recettes qui changent régulièrement. Les rigatoni de Gragnano au ragoût de poulpe local, les ravioles parfumées au citron et à la sauge ou la seada, dessert sarde au pecorino frais et miel, donnent immédiatement le ton. La sélection de vins italiens et bandolais accompagne parfaitement cette cuisine de caractère. À quelques pas du port et de l’église, cette table confidentielle apporte à Bandol un véritable accent sarde devenu incontournable pour les amateurs d’adresses originales.