Le 1217

Description

Le restaurant Le 1217 se découvre dans la ville de Bagnols, installé dans l'enceinte du Château de Bagnols. Dans un cadre majestueux et élégant, le chef Alexandre Ouaratta vous fait voyager à travers sa cuisine gastronomique et créative. Dans chacune de ses assiettes, le chef joue l'épure et la couleur tout en mettant un accent sur l'amour du produit et le terroir. À la carte, vous pourrez alors déguster les belles langoustines servies tièdes avec jeunes légumes cuits et crus, bouillon de coco parfumé au Kaffir pour commencer; puis continuer par le ris de Veau doré au sautoir avec voilé de vieux Comté et pomme de terre carbonara; et terminer par un bon dessert, le baba Pina Colada Ananas Victoria confit à la vanille Bourbon et citron vert. La belle terrasse du restaurant est ouverte aux beaux temps. À noter que Le 1217 est un restaurant gastronomique classé une étoile au guide Michelin. Réservation recommandée.