La Table Du Doustre

Description

- La Table Du Doustre Bar-Restaurant en Campagne à Rivière Canton de la Roche Canillac, et près d'Argentat sur Dordogne. Ne demandez pas la carte, il n'y en a pas. Pour l'instant. Le cuisinier travaille à l'inspiration. Il fignole les goûts, les couleurs, les textures. Viandes ou poissons sont accompagnés de garniture variée, colorée, parfumée. Pour le poisson, le cuisinier préfère travailler sur réservation. La chair est délicate et nécessite une transformation et dégustation sans délai. Les desserts sont "maison". En accord avec les productions saisonnières. Miam Gambas, Crevettes Et toute la saveur du terroir corrézien Bolets, Cèpes, Oronges et Trompettes… Veau, Vache, Cochon, comme Perrette !!! Au bar : Pression, P'tit Jaune Amstel Free (bière sans alcool) Clairette de Die direct des producteurs ... (et oui, Gab arrive du beau département de la Drôme ;-) mais aussi : Laits végétaux, aromatisés aux Huiles Essentielles Tisanes Thés et Roïbos Après ou avant le repas, il y a de fort belles promenades, chemins de randonnées dans le beau canton de la Roche Canillac.