Verfeuille

Description

Vertfeuille est une auberge-restaurant qui mérite largement le détour près de la Saline Royale d’Arc-et-Senans. Installé dans une ancienne distillerie magnifiquement rénovée, l’endroit séduit par ses pierres apparentes, ses tommettes anciennes, ses poutres et son mélange réussi entre authenticité et touches modernes. Léa Senot et Clément Bourdiaux, deux jeunes chefs expérimentés, y servent une cuisine de caractère, ancrée dans le terroir comtois tout en apportant une belle touche de créativité. Parmi les plats souvent appréciés : œuf bio en meurette au trousseau, poulette de Bresse au vin jaune ou encore des assiettes autour des produits locaux et de saison. Ajouté au Bib Gourmand 2026, Vertfeuille se distingue par son excellent rapport qualité-prix et son cadre chargé d’histoire.