Lavault Restaurant

Description

Le restaurant Lavault se situe au coeur du centre-ville d'Aix-en-Provence, à deux pas du cours Mirabeau, dans une maison claire au cadre feutré, avec ses murs blanc cassé, ses lustres ancestral et ses tables joliment nappées. Avec Laurent Lavault à la tête, un chef expérimenté qui a déjà travaillé au sein des grands restaurants d'Angleterre et de Londres, il propose une cuisine authentique de grande qualité, avec des recettes créatives et savoureuses, comme le foie gras club avec brioche et mousse de foie, le crabe avec salsa d'avocat et gaspacho à la citronnelle, ou encore le selle d'agneau et la purée de cébettes. Le tarif est de 15 à 20€ au menu, et à 50€ à la carte.