Minouch

Description

Minouch est un coffee shop et une cantine de journée créés à Grenoble par Yasmin Nick-Belkhodja. La salle lumineuse associe un carrelage vert et blanc, du bois clair et des plantes suspendues. Deux terrasses prolongent les espaces disponibles. L’adresse accompagne plusieurs moments de la journée, du petit déjeuner au goûter, avec une formule adaptée aux enfants et une offre à emporter. Le matin, la carte peut réunir pancakes au sirop d’érable ou œufs au plat servis avec sauce sriracha fumée, concombre et crème de cheddar. Pour le déjeuner, les sandwichs existent également en version assiette et côtoient des salades. Parmi les recettes déjà proposées figurent une composition aux asperges blanches, parmesan, chou rouge, carottes rôties et sauce gribiche, sur pain brioché, ainsi qu’un sandwich garni de mortadelle à la pistache, pousses d’épinards, noisettes torréfiées et labné citronné. Carrot cake, cookies, tartes et cheesecake alimentent la partie sucrée. Les boissons comprennent des cafés de spécialité préparés à partir de grains torréfiés par Mokxa.