Phoebus Restaurant

40 ans se sont écoulés et le "Phoebus" est toujours présent avec ses grandes tables pour convives gourmands et connaisseurs de la "bonne bouffe" !
On vient à Foix pour 2 célébrations : celle de Phoebus et celle du "Phoebus" !
C'est normal car c'est sa cité au Sieur Phoebus, protégée par les trois tours de son château .
De la salle panoramique on peut l'admirer quand il est illuminé par des thèmes différents selon les occasions .
C'est du costaud dans les murailles mais aussi dans les assiettes .
Au bord de la rivière Ariège l'établissement est le Fleuron gastronomique avec des recettes qui se sont parées d'Assiettes du Livre Rouge Michelin .
Pour fêter cela j'ai choisi simple : risotto aux gésiers confits, pièces de canard et foie gras façon Sud-Ouest ainsi qu'un vrai baba au rhum .
L'apéritif et deux cafés m'ont été offerts ce qui s'est traduit par un excellent rapport qualité/prix !

Date de l'expérience : 19/04/2019

• Commenter l'avis
• Utile (4)

Commentaire de Adeloupian, le 10/04/2020

Merci Lilia pour ta visite .
Prends soin de toi .

• Smile

Commentaire de Adeloupian, le 10/04/2020

Merci Mababe pour ta visite .
Prends soin de toi .

• Smile

Commentaire de Cjp95, le 11/04/2020

C'est l'exemple type du lieu que j'apprécie avec une histoire et du contenu -> " cité au Sieur Phoebus, protégée par les trois tours de son château ". Car c'est l'association d'un peu tout ça qui fait que l'on s'y attable avec envie et appétit.

• Smile (1)

Commentaire de Adeloupian, le 11/04/2020

Merci Cjp pour ta visite et pour ton commentaire sympa !

• Smile

Commentaire de Adeloupian, le 14/04/2020

Merci Dany pour ta visite .

• Smile

Le meilleur restaurant de Foix (la concurrence est des plus faibles !), et un des meilleurs d'Ariège. Un très bon moment passé dans ce lieu. A refaire très très vite.

• Commenter l'avis
• Utile

Pour ma part c'est clair qui fait parti des bons restos, le personnel est tellement sympa en plus, les frites furent délicieuses.

• Commenter l'avis