Ebersmunster

L'abbatiale, le Ried, l'eau, le mandelbari voici les 4 mots clé pour décrire plus que sommairement Ebersmunster. Mais ce village mérite plus que ces 4 mots clé. La seule abbatiale baroque d'Alsace se trouve à Ebersmunster. Montons vers Strasbourg ou descendons vers Colmar via l'A35 , et on la verra se dresser fièrement au milieu des champs de la plaine d'Alsace. Le Ried est cette zone humide de l'Alsace centrale où les cigognes s'en donnent à coeur joie dans les champs et où les cours d'eau (principalement l'Ill) débordent allègrement dès les pluies printanières ou automnales un peu soutenues. Il n'est pas rare à ce moment là de devoir contourner Ebersmunster pour cause de routes inondées. La présence de l'eau dans ce village est indéniable : des saules pleureurs un peu partout, des berges des différents cours d'eau patiemment et joliment aménagées par les riverains, les barques à font plats amarrées devant les maisons. Il faut sse promener dans les rues du village pour pouvoir admirer les très belles et majestueuses maisons alsaciennes dont la plus ancienne date de 1713. La spécialité de la matelote d'anguille n'est pas étrangère à tous ces petits cours d'eau du village. Les prairies entourant le Village, les roseaux, les arbres têtards confèrent à l'endroit une féérie certaine. En guise de récompense on consommera un mandelbari. Il n'y a que dans ce village que ce gâteau en forme de sapin est proposé. Une pure merveille de sucre, beurre et amandes.

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Commentaire de Secretdenfan, le 12/08/2019

Ce lieu a l'air paradisiaque, je le découvre en te lisant et vais de suite me faire une petite note. On en finit jamais de découvrir et contempler l'Alsace.

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Commentaire de Lilia4485, le 12/08/2019

Je ne connais malheureusement pas ce beau lieu ... et le mandelbari est bien appétissant avec sa jolie présentation !!

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Commentaire de Adeloupian, le 12/08/2019

Bel avis Linières , belles photos et suggestions intéressantes !

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Commentaire de Dom41, le 07/09/2019

Une belle abbatiale que tu nous présentes Linieres et aussi... une belle pâtisserie, celle en photo est peut-être pour plusieurs convives ?

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Commentaire de Linieres, le 08/09/2019

Dom, çà dépend de la gourmandise des convives....4,5,6

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Commentaire de Dom41, le 08/09/2019

Merci Linieres pour la précision car j'avais un peu peur même pour un gros gourmand

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