Ferme De La Périnière

Description

L'élevage bovin et porcin à Dienné, dans la Vienne (86), est représenté par la Ferme de la Périnière, qui se spécialise dans l'élevage de vaches de race Limousine, inscrites au Herd Book, ainsi que de leurs veaux. Ces vaches, reconnues pour la qualité exceptionnelle de leur viande, bénéficient d'un élevage en plein air pendant 6 à 8 mois par an dans les prairies de l'exploitation. La viande bovine, labellisée Rouge « Blason Prestige » depuis plus de 20 ans, répond aux normes les plus strictes en matière de qualité. En ce qui concerne l'élevage porcin, la ferme engraisse chaque année 300 porcs dans un cadre traditionnel, utilisant de la paille et une alimentation à base de céréales cultivées sur place. Sur une superficie de 200 hectares, la ferme produit divers types de cultures, notamment du blé, du colza, de l'orge, du maïs, de l'épeautre et du tournesol, tout en intégrant de la luzerne et des prairies pour le fourrage destiné à ses animaux. La boucherie de la ferme, située à Dienné près de Fleuré et Lhommaizé, propose une large gamme de viandes, incluant du bœuf, des côtes de bœuf et de porc, ainsi que des saucisses. Les clients peuvent acheter des colis de viande de porc et de bœuf Limousin, avec des options variées allant de 6 kg à 13 kg pour le bœuf, et des colis de 5 kg ou 10 kg pour le porc, comprenant des produits adaptés à chaque saison. La boutique offre également des saucisses, merguez, steaks hachés et paupiettes de veau, garantissant des viandes savoureuses tant pour les particuliers que pour les professionnels de la restauration.