Ciel à Table

Description

Sur la place de l'église de Cugnaux, au sud-ouest de Toulouse, une maison ordinaire en briques roses abrite un restaurant exceptionnel. À l'intérieur, le jeune chef Adrien Cresci propose une cuisine française raffinée, aux saveurs éclatantes et subtilement influencée par le monde. Le Guide Michelin lui a décerné une Assiette en 2026, une distinction amplement méritée. La cuisine est à la fois gourmande et inventive. Un plat associe du thon à la méditerranéenne à un bao et du sésame ; un autre propose du pigeon préparé de deux façons, avec une cuisse confite et un blanc cuit sur l’os. Le restaurant affiche souvent complet midi et soir, il est donc conseillé de réserver. Le personnel est attentionné et aimable. La salle à manger, spacieuse et lumineuse grâce à sa verrière, ses boiseries apparentes et sa cuisine ouverte, offre un cadre idéal pour observer le chef à l'œuvre. Aux beaux jours, profitez du patio ombragé par les châtaigniers et les tilleuls ou installez-vous sur la terrasse donnant sur le jardin. À l'étage, un salon peut accueillir jusqu'à 20 personnes.