Château Cabrières

Description

Le Château Cabrières est un domaine viticole situé à Châteauneuf-du-Pape, dans le département du Vaucluse, dans le sud de la Vallée du Rhône. Fondé en 1925, le domaine est reconnu pour sa longue tradition de production de vins de haute qualité. Le domaine s'étend sur environ 32 hectares de vignes, principalement plantées de cépages traditionnels de Châteauneuf-du-Pape, tels que le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre, le Cinsault et d'autres variétés. Les vignes bénéficient d'un terroir exceptionnel composé de sols caillouteux, de galets roulés et d'une exposition ensoleillée qui contribuent à la qualité et à la complexité des raisins.. La vinification au Château Cabrières est réalisée avec minutie et savoir-faire. Les raisins sont vinifiés séparément par cépage, permettant ainsi de préserver les caractéristiques spécifiques de chaque variété. Les vins sont ensuite élevés en cuves et en fûts de chêne, où ils acquièrent structure, complexité et élégance. Les vins du Château Cabrières se distinguent par leur intensité aromatique, leur profondeur et leur équilibre. Les vins rouges offrent des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, d'épices, de garrigue et de notes de réglisse. Les vins blancs sont frais et délicats, avec des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche.