Joio

Description

Joio signifie « joie » en provençal, et ce nom sied parfaitement à ce restaurant de Castillon-du-Gard, village perché dont la place est ombragée par des oliviers centenaires. L’Hôtel Le Vieux Castillon en est le propriétaire ; les clients peuvent s’installer sur un patio verdoyant ou une terrasse ombragée, sous la fresque lumineuse de Madi, inspirée par le soleil méditerranéen et les citrons. La cuisine fusionne les saveurs de la Provence et de l'Italie, et la carte évolue au fil des saisons. Au menu : poitrine de porc laquée au miel, poisson du jour servi sur un risotto onctueux, burger au cheddar et au bacon, et desserts raffinés, le tout imprégné des saveurs du Sud. Anniversaires, dîners de famille et déjeuners d'affaires peuvent se dérouler dans un cadre privé, en totalité ou en partie. Pour les groupes plus importants, la table commune peut accueillir jusqu'à dix personnes. Un service attentionné, des cocktails et des soirées d'été animées par de la musique en direct complètent l'événement.