Gassian Cyril
Coordonnées et photos
33480
Castelnau de Médoc
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1 avis sur Gassian Cyril
Par Adeloupian, le 02/03/2014
Cyril est "bardé" de titres : Maître Charcutier, Trophée de la Gourmandise mais il est surtout surnommé "Le Pape du Grenier Médocain" !
Le Grenier médocain est sa spécialité et c'est "à tomber" de plaisirs gustatifs (avec un pain de campagne digne de ce nom et un Château Lalande pour rester Terroir).
Sa charcuterie est faite "maison" et ses saucissons, saucisses sèches, chorizos façon merguez, jambons cuits, jambons cuits aux herbes "maison", pâtés, foies gras, fromages de tête ont le +++ apporté par Maître Gassian.
Lors de ma dernière visite, j'ai pris une côte de boeuf vraiment tendre, goûteuse, délicieuse qui m'a rappelé les côtes de boeuf argentines !
Dans sa boutique vous pouvez patienter en lisant les nombreux articles qui lui sont consacrés.
Enfin il vous donnera toutes les façons de cuire ou déguster ses mets .
Sa notoriété sort des frontières puisqu'il préparait lors de mon passage l'expédition de 100 kg de Greniers médocains pour les USA !
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