Conservatoire De La Cuisine

J'ai eu la chance lors d'un anniversaire,étant grand amateur de cuisine,de recevoir en cadeau, une invitation à concevoir une recette au Conservatoire de la cuisine.Loin de la nouvelle cuisine et des gargotes à touristes,le conservatoire de la cuisine vous fait tomber en admiration devant tous ces produits qui composeront le plat finale.Vous choisissez un plat parmi une liste alléchante de plats , classés par saison.Et ensuite,Elise et Geneviève les fondatrices du conservatoire vous apprennent à le faire.On y apprend les moeurs culinaires du terroir Provençal,la gestuelle,les tours de main de nos grands-mères.Chaque recette est basée sur une tradition familiale, et l'on utilise des produits simples, goûteux ,des produits locaux du terroir.Médaillon d'agneau à la gavotte,fricot des barques, bourride et pets de nonne,soupe au pistou,plus d'une quarantaine de recettes de lapin....Ce fut un moment délicieux de partage, de connaissances, de dégustation,de gentillesse,bref un moment inoubliable.

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Commentaire de Lutin64, le 29/06/2013

Un cadeau d'anniversaire vraiment sympa que tu as du apprécier ! Un bon concept , quoi de mieux que les produits du terroir et les recettes de grand-mère !? Tes belles photos mettent l'eau à la bouche !

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Commentaire de Cjp95, le 30/06/2013

Au travers de la formulation "dégustation", doit-on interpréter que le plat réalisé se mange en groupe à l'issue de la scéance ?
Dans l'affirmatif, le concept est excellent.
Dans la négative, le suggérer lors d'une prochaine fois de manière diplomate ...
Cela vaudra probablement par la suite, encore plus de compliments pour Geneviève & j'parie même, d'adorables bises pour Elise.

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