Salon De L' Agriculture De Montagne

La véritable star d' altitude ici, c' est la tarentaise, baptisée aussi la tarine par les initiés de cette estimée race laitière. On la reconnaît de loin, à sa robe fauve, et de plus près à ses sabots noirs comme à ses yeux maquillés en harmonie.
J' aime capter le son cristallin de leur caron, et quand j' en perçois, et il n' est pas rare en cours de randonnée alpestre que je m' approche, rien que pour les observer et écouter, avant d' offrir à ma cellule la mission de me les immortaliser. C' est de loin ces belles rousses rustiques que je préfère, agiles et résistantes dans leur écrin de tradition en hauts pâturages, faites pour être consacrées tôt ou tard, comme reine d' un salon d' agriculture, même si pour celui de Bourg Saint Maurice, j' ai pas encore eu l' opportunité d' aller sur place me les y admirer.
Et maintenant qu' elles ont déserté progressivement les hauteurs pour rejoindre le chaud en étables, j'me rattrape en vallée en croisant ses icônes à chaque coin de rue comme en bon nombre de commerces, tantôt amusantes, tantôt stylisées, toujours de fière allure, car chacun ici bas comme en haut, l' a définitivement adoptée.
Et si je lui voue une certaine bienveillance, c' est aussi par gourmandise, son lait comme ses fromages restant des incontournables de mon quotidien qui contribuent aussi sur la durée, à ma forme légendaire comme à ma santé jusqu' alors inoxydable.
Alors, un avis plutôt vachard, j'leur devais bien ça !

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Commentaire de Dom41, le 05/11/2018

Oh la vache elle est bien belle

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Commentaire de Julie93, le 05/11/2018

J'aime beaucoup aussi

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Commentaire de Cjp95, le 07/11/2018

Tu peux le dire Dom, surtout quand on les surprend en pleins pâturages.
Ce qui fait Julie, qu'on en tombe facilement amoureux, aussi.

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