Blaze Trip

Description

face au musée d’Aquitaine et près de la place de la Victoire, Blaze Trip embarque les curieux dans un voyage culinaire très original. Ce petit restaurant intimiste cultive une atmosphère accueillante, avec une décoration végétalisée aux touches asiatiques et une vraie proximité avec le chef. Sa spécialité ? Des sushis flambés préparés à la minute, relevés par une marinade secrète et inspirés des saveurs d’Asie du Sud-Est, du Vietnam à la Thaïlande en passant par le Cambodge et l’Indonésie. Les créations varient selon la saison et osent des associations surprenantes : thon, truffe et caviar, canard à la marmelade de pommes, bœuf aux accents thaïlandais ou crevette twistée avec raclette et persillade. Chaque pièce demande précision et patience, ce qui rend l’expérience encore plus personnelle. Blaze Trip convient aussi aux repas entre amis, aux événements privés et aux prestations traiteur.