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Le 48

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Coordonnées et photos

Horaires
Fermé

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Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche
Prestations / Equipements
  • Boissons à emporter
  • Snacking salé
  • Snacking sucré
  • Baptême
  • Mariage
  • Anniversaire
  • Fabrication de spécialités régionales
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Cartes bancaires
  • Pâtisserie
  • Petite restauration
  • Goûter
  • Pause thé
  • Pause café

1 avis sur Le 48

1 avis
4.3 sur 5
1 avis d'un membre vérifié
Charte des avis
lutin64
4.3 sur 5

Par , le 23/11/2016

Lors de notre weekend prolongé à Bordeaux en compagnie d'amis , nous n'avons pas voulu prendre le petit-déjeuner avec buffet à l'hôtel , mais avons préféré aller quelques pas plus loin dans une boulangerie où il y avait quelques tables . Chacun a pris juste une boisson chaude et une viennoiserie . La serveuse était aimable , les prix corrects et tout nous convenait .
Comme j'ai appris plus tard , Le 48 est une chaîne de la région bordelaise .
Rien n'est cuit sur place , tout viendrait d'un grand atelier ( plutôt une usine ) où ce seraient néanmoins des artisans-boulangers / pâtissiers à l'oeuvre ...Le jour de notre départ nous avons pris en plus un pain "aux graines " tranché à emporter , il nous paraissait très appétissant ... et il l'est vraiment ! Mais ce qui est presque étrange est que deux jours après il semble toujours aussi frais , comme acheté ce matin-même ! J'aimerais en connaître la raison , le procédé ou la composition ! ? !

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  • Utile (6)
Adeloupian

Commentaire de Adeloupian, le 24/11/2016

Je ne connaissais pas .
Merci de nous avoir fait découvrir cette adresse .

  • Smile (3)
Cjp95

Commentaire de Cjp95, le 26/11/2016

Il suffit que tu glisses ton mail à l'enseigne pour que tu obtiennes la réponse à ta question ->
" J'aimerais en connaître la raison , le procédé ou la composition ! ? "
Car en bons professionnels, en complément du pain & assimilés, ils fournissent aussi la réponse à ce type de questions, comme d'ailleurs aussi certains suppléments entre les tranches..

  • Smile (3)
Dom41

Commentaire de Dom41, le 27/11/2016

Mais quel est le secret du pain qui reste frais ?
Si, comme le suggère Cjp, tu apprends le secret, s'te plais tu nous le dis ?

  • Smile (3)
Adeloupian

Commentaire de Adeloupian, le 27/11/2016

Désolé , mais à la relecture je suis dubitatif .
Toutefois le pain tranché reste souple beaucoup plus longtemps .
Cependant quelques "gros" artisans fabriquent du "vrai" pain artisanal qui se conserve (on en rencontre sur les marchés bio) .
Donc il faut que je vienne le goûter .... !

  • Smile (3)
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