La spiruline est une micro-algues de coloris bleu-vert, cultivée à l’origine à Hawaï et en Californie, puis en Afrique, en Amérique du sud, en Inde et en Asie. On trouve aujourd’hui une centaine de producteurs de spiruline en France. Présente sur terre depuis la nuit des temps, issue de l’eau des lacs d’eau douce remplis de matières organiques, la spiruline est reconnue depuis l’ère des premiers écrits pour la polyvalence de ses incroyables vertus pour la santé. Il existe une petite trentaine de variétés de spiruline comestible, cependant une des seules espèces utilisées est la Spirulina platensis.
Les précieux nutriments contenus dans la spiruline
La spiruline est riche en acides aminés, entre autres en acides gras oméga-6 et acides Gamma, mais aussi en nombreuses protéines (entre 50 et 70%) et en vitamines A, B, E, D, en bêta-carotène, minéraux et oligo-éléments (magnésium, calcium, zinc, etc.), en sélénium et manganèse. Elle renferme également une quantité importante de Superoxyde dismutase. On vous passe les détails techniques, mais vous l’aurez compris, la spiruline est une mine d’or de nutriments, des éléments absolument essentiels pour la santé humaine.
Les propriétés médicinales de la spiruline
La spiruline est un antioxydant puissant qui stimule le système immunitaire. Idéale en période de changements de saisons, notamment en automne avec la perte en lumière qui provoque de nombreux troubles comme la dépression saisonnière. De par ses nombreux nutriments, la spiruline est un allié de choc pour redonner du tonus à l’organisme, notamment aux personnes qui rencontrent une fatigue chronique (souvent en période hivernale), ou après une grossesse ou une opération (convalescence). Elle agit également comme bouclier contre le stress, apaise la sensation de surmenage, et agit comme booster de la mémoire (idéale en période de gros travail intellectuel, comme les examens). Et ce n’est pas tout, la spiruline régule aussi le transit sanguin et le taux de cholestérol. Également diurétique, la spiruline aide à l’élimination des toxines de l’organisme. De par sa teneur en protéines naturelles, elle est un apport nutritionnel fort intéressant à intégrer dans l’alimentation des sportifs de haut niveau pour mieux récupérer après l’effort, développer et entretenir leur masse musculaire. De plus, on lui reconnaît des vertus pour calmer les rhinites allergiques, et pour finir, elle agit de manière remarquable sur la peau, soigne l’acné, agit sur le collagène, favorise son élasticité et sa souplesse - d’où son action anti-rides - et la rend douce comme la soie. A noter que cette algue magique possède un très faible taux de calories !
Précautions d’emploi
La spiruline est un puissant stimulant, il est donc recommandé de ne pas l’utiliser le soir. Concernant les posologies, il est fortement conseillé de lire attentivement la notice jointe avec le produit. Par précaution, il vaut mieux la consommer de manière progressive. En cas de grossesse ou d’allaitement, il est conseillé de demander un avis médical. Les malades de la goutte, de maladies auto-immunes, ou sensibles aux calculs rénaux, les personnes sous traitement médical anticoagulant ou autre traitement récurrent doivent au préalable obtenir un accord médical.
Acheter de la spiruline
Attention à l’origine de la spiruline lors de vos achats, il est recommandé de bien lire les étiquettes, et de se renseigner sur l’origine du produit. En effet, certaines spirulines peuvent être issues de lacs chargés en plomb et en mercure.
