La mayonnaise sans œufs, mais comment ça ?
Dans un monde idéal, j’aimerais manger des aliments plus sains, plus économiques, moins coûteux en eau, et plus respectueux des animaux. Ce serait top, non ? Et bien Josh Tetrick a trouvé la solution, on vous explique !
Le système de production alimentaire est devenu absurde et inefficace, c’est le constat qu’a fait Josh Tetrick, jeune entrepreneur à la tête de la start-up Hampton Creek. 90% de la production d’œufs provient de poules élevées en batterie, gavées de maïs et de soja, une alimentation très coûteuse. Le pari de cette start-up est d’éliminer les œufs de notre alimentation en les remplaçant par des protéines végétales ! En somme, un moyen plus éthique, écologique et économique d’obtenir certains aliments. La mayonnaise sans œufs a déjà conquis de grands investisseurs. Des cookies, des pâtes ou encore des sauces sans œufs : une alimentation du futur, déjà au quotidien de cette start-up et ce n’est qu’un début ! En savoir plus ? Cliquer ici.
