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Beaune : Top 5 des meilleurs cavistes

Le 05-05-2017 - Food

C’est parti pour un voyage aromatique et sensoriel, nous vous emmenons aujourd’hui dans le coeur des vignobles de Bourgogne, et plus spécifiquement ceux de la Côte de Beaune. Des vins à la robe éclatante, au caractère généreux et bien trempé, au goût intense et puissant. Zoom sur cinq bons cavistes pour déguster les meilleurs crus bourguignons.


Le plus ancien : la Vinothèque


Chablis, côte de nuit, côte de Beaune, mais aussi champagnes et crémants... Ici les vins sont sélectionnés parmi les meilleurs crus, issus de domaines et vignerons locaux d’exception. Jérôme et David, deux passionnés d’oenologie, vous guident vers leurs meilleures bouteilles selon vos attentes. A noter que la boutique est le plus vieux magasin de vins de la ville, les caves voûtées datant du XVIIè siècle. On se laisse tenter ? Par ici pour visiter les caves de la Vinothèque


Caviste Beaune - la vinothèque


Le mieux achalandé : la Grande Boutique du Vin


Également présente à Reims et Châlons-en-Champagne, la Grande Boutique du Vin porte bien son nom. Outre les crus réputés de la région, l’enseigne propose aussi de grands noms de champagnes, des vins d’autres régions de France, et des grands crus du monde, sélectionnés avec soin. De quoi ravir les plus fins palais ! Par ici la Grande Boutique du Vin.  


Caviste Beaune - La grande boutique du vin


Le plus originel : le Cellier de la Cabiote


Le Cellier de la Cabiote est une boutique qui renferme elle aussi des caveaux très anciens datant du XVIIè siècle. C’est dans cette cave voûtée, où respirent encore les pierres d’antan, qu'évoluent des crus très précieux de vins de Bourgogne, mais également d’autres régions. Tous sont issus uniquement de propriétaires récoltants et de prestigieux domaines. Sont organisées des dégustations commentées dans une ambiance chaleureuse transmise par deux passionnés du métier : Anne et Emmanuel Peulson. Par ici le Cellier de la Cabiote.


Caviste Beaune - Le cellier de la cabiote


Le plus sensoriel : Bouchard Ainé & Fils


Bouchard Aîné & Fils est une signature prestigieuse depuis 1750, connue aux quatre coins du monde : une grande marque réputée pour son savoir-faire transmis de génération en génération. Pour mieux connaître les vins de Bourgogne, sont proposées des visites guidées inédites. En exemple, le  “Parcours des 5 sens" où sont mis en scène dans une approche ludique : la vue, l'odorat, le goût, l’ouïe et le toucher. A découvrir sans tarder ! Par ici les caves de Bouchard Aîné & Fils.


Caviste Beaune - Bouchard ainé et Fils


Le plus mythique : les hospices de Beaune


Qui ne connaît pas les hospices de Beaune devrait y remédier sur le champ ! Mythique, à l’empreinte historique indélébile, s’il est un endroit à visiter absolument à Beaune ce sont les célèbres hospices. Participez à une des mémorables ventes aux enchères de vins de Beaune, et essayez de remporter quelques grands crus contre un geste de charité pour des personnes dans le besoin. A vous de jouer ! Par ici les hospices de Beaune.  


Caviste Beaune - Hospices de Beaune

Mababe

Auteur : Mababe

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