L’été est une période propice à se faire plaisir, plaisirs épicuriens et notamment gastronomiques pour égayer les papilles. Nous, chez Justacoté, spécialiste des bonnes adresses françaises, avons sélectionné pour vous trois bons restaurants possédant 1* au guide Michelin dans le Vaucluse. Faites la fête des papilles, faites vous plaisir sans vous faire ficher à la Banque de France !
Le Prévôt à Cavaillon, 1* Michelin
Une belle table au coeur du Luberon, ancien comptoir de melonniers, et aussi l’histoire d’une famille : la famille Prévôt. Passionnés de génération en génération, entre le père, la mère et la fille ; avant-gardistes en matière de créations culinaires, ils reçoivent une étoile au guide Michelin et 2 toques au Gault & Millau. Dans l’assiette, c’est une belle partition créative, colorée et audacieuse qui se savoure sur le bout de la langue. A table ! Les prix : formule déjeuner (entrée + plat ou plat + dessert) à 26€. Réserver au restaurant Le Prévôt.
La Closerie à Ansouis, 1* Michelin
Pour continuer cette sélection, nous nous conseillons cette petite pépite, située au coeur d’un charmant petit village perché, un des plus beaux de France. Au détour d’une de ses coquettes ruelles pavées de vieilles pierres, le restaurant s’ouvre sur une magnifique salle moderne et avant-gardiste. La terrasse, ouverte pour sa part sur un somptueux décor provençal à l’ombre d'une tonnelle, est très agréable dès les beaux jours venus. Côté assiette, l’on vous réserve de très belles surprises, un hymne à la Provence ! Les prix ? Menu clin d’oeil à 35€ (uniquement le midi et en semaine). Réserver à La Closerie.
Les Bories à Gordes, 1* Michelin
Au coeur de Gordes, classé parmi les plus beaux villages de France, l’hôtel Spa Les Bories***** et ses 8 hectares de parc arboré et jardin aromatique, offre un cadre idyllique des plus raffinés. Le restaurant et sa très jolie terrasse ombragée, où vieilles pierres et pins parasol jouent des coudes, est reconnu par 1* Guide Michelin et 2 toques au Gault & Millau. L’essence de chaque met, issu de produits raffinés du terroir, se savoure avec délice dans des assiettes colorées joliment dressées. Les prix : menu Bories à 70€ (entrée + plat + fromage + dessert). Réserver au restaurant Les Bories.
