Les 9 Névés

Description

Perché dans les montagnes du Beaufortain en Savoie, le chalet offre une vue imprenable sur Arêches et les sommets environnants. Il y a six ans, Cindy et Benoît ont transformé le Gîte de la Charmette en chambres d'hôtes pour accueillir des hôtes en quête de bonne cuisine et d'un séjour ressourçant. Le chef local Benoît Chauchaix propose un menu original en plusieurs services, évoluant au fil des saisons. Herbes et plantes de montagne, comme la berce du Caucase, l'achillée millefeuille et la reine-des-prés, côtoient les produits des fermes environnantes. Sa cuisine précise donne naissance à des plats modernes, colorés et parfumés, tandis que Cindy veille avec attention à chaque convive. Avec ses cinq chambres, cet hébergement permet aux hôtes de prolonger leur soirée sans avoir à reprendre la voiture. Réservez au moins deux dîners et profitez d'un menu fixe. Dès que le soleil brille, la terrasse exposée plein sud offre une vue imprenable sur le village, les pistes de ski et les sommets. Cet établissement reste ouvert toute l'année et a été ajouté au Guide Michelin en 2026.