L'escale

En balade-découverte dans les parages entre deux randonnées d'altitude, une p'tite faim au moment propice m'a fait m'attabler dans ce typique bistrot savoyard aux tables recouvertes de nappes à carreaux rouges, ouvert à proximité de la tour Montmayeur. Indéniablement cantine attitrée des employés des entreprises locales, à ma droite, c'est l'équipe du crédit agricole local qui s'ébrouait gentiment alors qu'à ma diagonale les ouvriers-charpentiers échangeaient leurs balivernes en toute détente. A ma gauche Félix, retraité installé à sa table attitrée, savourait déjà silencieusement son kiwi alors qu'en face on installait Gaston, un rien élégant, sans doute chef d'entreprise local. Atmosphère familiale, service sympathique, formules attrayantes à portée de toutes les bourses tel ce plat du jour à 8, 50euros dénommé filet de perche sauce ciboulette que j'ai accompagné d'un p'tit verre de vin blanc local à 3euros. En résumé, j'aime cette ambiance très franchouillarde d'atmosphère tout comme le contenu de l'assiette caractéristique de nos provinces françaises. C'est bon, c'est frais, c'est sain, ce qui vaut à cette adresse d'être désormais classifiée dans mon panel de restos étiquetés "bfs".

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Commentaire de Cjp95, le 26/07/2016

bfs il l'était était classé dans mon panel, bsf il le reste, car rien n'a véritablement changé entre-deux.
Et j'aime cette constance à la fois acceuillante & gourmande dans ma découverte de la tarentaise.

• Smile