Castro Maria

Une auberge estampillée " franco-portugaise" en bordure de parc, légèrement à l'écart du flux des affamés, dans laquelle je m'attable à chacun de mes passages en réussissant toujours à me confectionner un repas d'saison bien d'chez nous.
La preuve par l'exemple, pour ma quatrième saison ( il me manquait seulement l'automne au palmarès de mes visites ), une soupe au chou pour démarrer c'est on ne peut plus traditionnel, surtout qu'avec sa saveur, nos amis auvergnats ne la renieraient certainement pas.
Quant aux pruneaux au porto, indisponibles cette fois-ci, ils me soulèvent mon seul regret car c'est mon dessert fétiche de l'endroit en raison de ce p'tit rien de particulier qui les distingue de ceux que je confectionne moi-même au vin rouge parfumé de cannelle.
Si je résume en disant que j'ai préféré printemps & été pour la terrasse, l'hiver pour son amicale atmosphère d'intérieur, c'est donc la soupe au chou qui immortalisera ma belle virée d'automne en cette acceuillante table de la ville de Sceaux.

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