Maison Drouot

Depuis Février 2014 le chef Julien Drouot vous accueille ici dans son nouveau restaurant.Un agréable jardin vous permet de diner dehors à la belle saison.La carte volontairement réduite présente des plats revisités tel son vitello qui dans un étonnant dressage vous apporte les gouts d origine du plat.L agneau du pays avec sa petite sauce au cumin est un régal tout comme le porc ibérique plein de saveurs.L accueil y est a la fois amical et professionnel,les olives qui accompagnent votre apéritif sont tièdes et ont un doux gout de fumé.L amuse bouche au foie gras donne le ton pour la suite,les plats vous sont décrits et présentés avec toute la passion qui transmet un amour du travail bien fait.Une nouvelle table s est ainsi ouverte qui a un avenir certain car évoluant dans une nouvelle gamme, celle ou les produits de très grande qualité se retrouvent transformés avec brio par un jeune chef très humble.Le niveau de sa cuisine est incontestablement et sans aucune prétention celui d un restaurant une étoile Michelin.L on y retrouve en effet un accueil et un service parfait, dressage, cuisson et originalité des plats sont au rendez vous.C est le numéro un actuel des restaurants de Saint Rémy, il s agit en fait là de celui qui manquait depuis longtemps ici, une vrai cuisine du coeur, signée et personnallisée Drouot, comme seulles grands chefs savent le faire.Bienvenu Chef et continuer de ravir nos papilles et surtout un grand merci pour votre gentilesse et sincérité.A préciser que le menu entré, plat, dessert est à 45.- Euros, tout simplement magique.Incontestablement ma table préfèrée dans Saint Rémy, qu on se le dise, venez y bien vite et régalez vous.Proche de la perfection....

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Commentaire de Nana84174, le 06/10/2015

Merci Wd cela donne vraiment envie peu être une prochaine fois....

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