Comte Rene

Cette boucherie reste un mystère. On imagine la substantielle attente comme un gage de qualité. On interprète le prix comme une promesse de qualité. On est même prêt à supporter le patron, entre miel et fiel, pour une viande de qualité. L'affaire devient insupportable quand il refuse de vendre une viande que l'on souhaite épaisse, au motif que l'on en saura pas la cuire. Triste personnage.

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Dans le métier de père en fils, et une qualité irréprochable. Cliente fidèle depuis plus de trente ans et toujours le même service. Bon prix pour de très bons produits ! Difficile de trouver la même qualité ailleurs.

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C'est une excellente boucherie et j'ai testé, en plus de dix ans, à peu près toutes les boucheries du coin ! Une boucherie qui ne désempli pas de la journée avec un supermarcher à cinquante mètres et un concurrent à moins de deux cent mètres c'est plutôt bon signe, en général. Les Fils René Comte et leur Père sont des gens passionnés et ils défendent leurs produits. Ils se permettent donc parfois un petit interrogatoire sur la façon dont vous allez traiter leurs produits, il faut le prendre comme un conseil avisé. La qualité des produits est irréprochable, mais tout a un prix ! Une volaille de bresse qui a été travaillée et préparée à la main ne peut pas être comparée avec un poulet de supermarcher. Goûtez et vous serez à quoi vous en tenir, si vous n'êtes pas convaincus retourner chez votre discounter habituel c'est moins chère. Quant au ton mielleux perçu par certains, ça change de l'épicier moyen du coin qui fait la tête quand vous rentrez dans son magasin .

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Aucun sens du commerce ! ! Voilà les seuls mots que je retiendrais de cette boucherie. Je me rends avec ma femme pour acheter du jambon ; des côtes de porc marinées (d'ailleurs excessivement très cher) et le drame arrive quand je demande 400gr maximum de roosbeef. La vendeuse pèse le roosbef qui fait 1k500 et en coupe un tiers pour moi ; ce qui fait 520 gr ni vu ni connu. Je lui dit gentiment que j'avais demandé 400 gr max. Elle va voir le patron derrière et celui si sort en trombe en s'adressant à moi de manière très discourtois. Il me demande si je plaisante, je lui réponds que non. Et là il me dit "nous sommes incapable de faire ça ! A quoi je lui réponds "si vous êtes incapable de le faire, laissez tomber et gardez toutes les marchandises. S'ensuivent des noms d'oiseaux. Cette personne a de gros problèmes dans sa tête je pense, une fois mielleux comme pas deux et une fois complètement hystérique... Bref j'aurais compris à 30/50 gr près, et je l'aurais pris ;mais là ça sent clairement la vente forcée, faut pas non plus prendre les gens pour des abrutis. Je vous déconseille fortement cette boucherie soit disant professionnelle de père en fils depuis des années...

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L'hygiène estabsente : le boucher encaisse la monnaie, pièces, billets, juste avant de servir la viande, se lèche les doigts pour ouvrir les sacs. Aucun port de gants ni lavage des mains. En plus, il est tellement mielleux avec les clients que ça cache forcément quelque chose et nous en avons fait l'expérience avec ma femme : à peine a-t-elle fait la remarque sur l'hygiène, gentiment, et sans qu'aucun autre client n'entende, que le boucher nous a ordonné de partir en nous insultant de tous les noms. Je ne peux même pas vous retranscrire ces insultes, je me ferais censurer. Sinon la qualité de la viande est ni plus ni moins bonne que dans une autre boucherie. Bref, une boucherie dans laquelle il ne vaut mieux pas mettre les pieds.

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Etant cliente depuis de nombreuses années je ne suis pas du tout d'accord avec les avis précédents. Mes parents ainsi que plusieurs de leurs connaissances sont des clients réguliers et ont toujours été satisfaits de par l'hygiène et la qualité des produits : large choix de saucisses à griller, produits traiteurs diverses, salades... Le rapport qualité-prix est excellent. Le nombre de clients laisse deviner la bonne réputation de cet établissement !Le service et les conseils qui y sont prodigués sont d'un grand professionnalisme. A l'heure actuelle, il n'y a malheureusement plus assez de boucherie comme celle-ci... Pour moi, elle est vivement recommandée !

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