Clémence

« Épicerie fine et curieuse » c’est inscrit sous le nom de cet établissement !
Marie-Christine et Didier Clément, les propriétaires du « Lion d’Or », hôtel-restaurant classé 1* au Michelin, ont eu l’idée d’ouvrir cette épicerie dans les locaux qui jouxtent le restaurant car, semble t’il, beaucoup de clients de leur établissement étaient demandeurs des recettes, des épices, des graines et autres qui étaient utilisés…et ce afin de pouvoir retrouver les saveurs et parfums de ce qu’ils avaient dégusté !
Alors voila c’est chose faite, c’est la partie curiosité !
Pascal se fera un plaisir de vous guider dans vos recherches sur :
-les réalisations du chef Didier : mélanges d’épices, condiments, biscuits…
-les produits locaux : fromages, miel, confitures…
-les produits utilisés dans la cuisine qu’il compose…
-les produits plus classiques : huiles (de l’huile de noix à l’huile d’olive en passant par l’huile de colza bio, de cameline bio et… bien d’autres), cafés, thés sans oublier les vins !
Le tout parfaitement classé et mis en lumière.
Un lieu où l’on s’approprie pas les yeux le plaisir des noms et des couleurs avant d’avoir le plaisir gustatif.
Et bientôt des surprises… Mais j’en reparlerai !

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Commentaire de Lilia4485, le 22/05/2017

Très intéressant ... j'aime beaucoup le terme "curieuse" ... j'attend avec impatience la suite .. des surprises ..

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Commentaire de Wendy35, le 22/05/2017

Tu réussis à reproduire les saveurs du chef , Espado ?Alors, je sens qu'elle est là ,la surprise : un menu gastronomique préparé par Espado pour les justacotins . On peut se contenter d'un pique nique aux douces épices , tu sais !....

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Commentaire de Dom41, le 24/05/2017

Merci@Julie93 @Lilia4485 et Wendy35

La suite Lilia devrait être quelque chose de plus "pratique ", mais chuttt !!!

Désolé Wendy...Je suis un piètre cuisinier mais pour un pique nique aux saveurs des créations du chef Didier, pourquoi pas !!!

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Commentaire de Cjp95, le 30/05/2017

Volià qui est amusant -> « Épicerie fine et curieuse », car quand elle se prénomme Clémence, ça ouvre la voie (°L*) à tous les appétits ...

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Commentaire de Dom41, le 01/06/2017

Exact Cjp bien vu " allons en paix " !

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