|
Avis de vivi (951pts) le 29/05/2008
Asperges en vinaigrette de fois gras et fleurs de bourrache, pièce de boeuf confite avec pommes de terre en purée et en émulsion, fraises et rhubarbe compotée. Pas mal du tout. ...[Lire la suite]Asperges en vinaigrette de fois gras et fleurs de bourrache, pièce de boeuf confite avec pommes de terre en purée et en émulsion, fraises et rhubarbe compotée. Pas mal du tout. Menu à 34€.
|