Hostellerie Le Castellas

Par une belle journée d'autome, chaude et ensoleillée, nous étions six venus fêter l'anniversaire de l'un d'entre nous. Notre table était dressée dans le jardin ombragé, véritable havre de paix.
Accueil chaleureux et de bon aloi.
Cet établissement n'est plus 2* au guide Michelin depuis février 2014. Le prix des repas est devenu raisonnable pour un restaurant de cette classe.
Stèphane Mazières propose une cuisine raffinée avec des produits frais et du terroir. Les compositions allient la saveur au plaisir des yeux, avec un moment de plaisir intense lorsque l'on dépose votre assiette devant vous.
Belle carte des vins avec quelques crus de choix, des prix corrects et les bons conseils du Sommelier.
Le service est parfait et fait avec gentillesse et amabilité.
Un établissement de classe à des prix très corrects.

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Commentaire de Julie93, le 09/11/2014

Effectivement ça semble très classe ! La photo n°8 m'intrigue, qu'est-ce donc ?

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Commentaire de Dom41, le 09/11/2014

Alors voila Julie :
Sur la photo 8 il s'agit de -La sole "à croquer" pommes de terre et oeufs de poisson, jus de cresson-
Et sur la photo 7 c'est - Le tartare d'huitres Gillardeau fumées, mousse de pain grillé-
Je te promets assez "divin" pour les saveurs !

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Commentaire de Julie93, le 09/11/2014

Hum, ça semble effectivement merci Dom pour la précison et l'adresse que je note, on ne sait jamais

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