Un petit week-end en Bourgogne, ça vous dit ? Aujourd’hui, nous vous emmenons faire un tour en Côte-d’Or, plus exactement à Beaune. Que faire dans cette ville au riche patrimoine viticole, historique et architectural ? La petite équipe Justacoté vous donne ici quelques idées ludiques, gastronomiques et très enrichissantes à faire le temps d’un week-end.
Embarquer dans le Visiotrain pour visiter Beaune et ses vignobles
Impeccable pour être sûr de ne rien rater, et en seulement une petite heure : prendre le petit train touristique de Beaune : le Visiotrain. Départ depuis les hospices pour une visite de la vieille ville et ses principaux attraits ; et ensuite petite grimpette dans les vignes, le tout commenté en multilingue. Les prix ? 7,50€ / adulte - 4,5€ / enfant de 3 à 12 ans. Allez hop, on prend place dans le Visiotrain.
Visiter les hospices et le musée de l’Hôtel-Dieu
On ne vient pas à Beaune sans visiter les fameuses hospices. Cette somptueuse bâtisse gothique au toit multicolore verni à été construite en 1443. Le lieu était à l’époque une institution charitable d’accueil pour les malades sans ressources. Le « Palais pour les Pôvres », comme il était appelé. Allez, on ne vous en dit pas plus, allez donc les visiter ! Les prix ? 7,50€ / adulte, 3€ pour les jeunes de 10 à 18 ans, gratuit pour les enfants de moins de 10 ans et les handicapés. C’est par ici les hospices de Beaune.
Faire la voie des vignes en vélo
Sportifs amateurs d’oenologie, que diriez-vous de faire un peu d’oenotourisme ? De Dijon à Santenay, pédalez en plein coeur du vignoble de Bourgogne : pas moins de 36km sur une piste sécurisée. La voie des vignes vous fait découvrir de jolis villages authentiques, et de grands crus labellisés. Ça vous tente ? © francevelotourisme.com
S'offrir du piquant dans une moutarderie
Parce que la Bourgogne est aussi une affaire de goût, on vous propose de déguster la meilleure moutarde au monde : la moutarde de Beaune. Savez-vous comment elle est fabriquée, pourquoi elle est si piquante, et pourquoi elle vous monte au nez ? Allez hop, c’est parti pour une petite visite du musée de la moutarderie Fallot, dernière moutarderie artisanale existante aujourd’hui. Sensations fortes assurées !
Déguster des spécialités bourguignonnes dans un étoilé Michelin
Et pour finir sur une note gastronomique, on vous propose d’essayer un bon petit restaurant gastronomique : Loiseau des Vignes, étoilé depuis 2010 au guide Michelin. Au menu, une bonne cuisine préparée avec finesse et originalité par le chef Mourad Haddouche. Les prix ? Menu déjeuner à partir de 23€, menu découverte à 59€. On pense à réserver une table à Loiseau des Vignes.
Aller plus loin ?
S’il vous reste un peu de temps, pourquoi ne pas aller faire un tour à Besançon, voir sa citadelle et manger un bout ? Nous avons sélectionné pour vous cinq bonnes tables pour aller déjeuner.
Consultez aussi de nombreuses idées de visite dans notre carnet d’adresses : Visite de la Bourgogne, les incontournables.
