Direction le nord-ouest du Massif central dans le Limousin pour une petite virée gastronomique autour de trois restaurants étoilés au guide Michelin 2016.
Le Château de Castel-Novel à Varetz, 1*
Venez goûter à la vie de château, vous êtes ici au beau milieu d’un immense parc arboré de dix hectares. Comment résister à ce superbe lieu de caractère ? Entrez dans une des salles à manger raffinées de style baroque pour déguster les créations inégalables de Nicolas SOULIE, étoilé depuis déjà 6 ans. Au menu ? Des produits du terroir richement élaborés, issus pour la plupart de producteurs locaux. Les prix ? A partir de 49€ pour le déjeuner. A tester sans tarder le Château de Castel-Novel, vous nous en direz des nouvelles !
La Table d’Olivier à Brive-la-Gaillarde, 1*
Pierre Neveu et son épouse, chaleureux et accueillant petit couple, vous proposent une mélodie de saveurs confectionnées avec créativité, élégance et raffinement, qui se dégustent au gré du marché et selon les saisons. Une des meilleures tables de la région. Les prix ? Un rapport qualité/prix plus qu’intéressant : menus à partir de 19€ au déjeuner. En savoir plus ? C’est par ici La Table d’Olivier.
Le Moulin de la Gorce à Roche l’Abeille, 1*
Véritable institution dans la région, le charmant et atypique Moulin de la Gorce possède aussi l’appellation Relais & Châteaux, un lieu bucolique idéal pour s’offrir une pause gourmande. Côté assiette, le chef Pierre Bertranet propose des plats classiques mais audacieux et réputés dans tout le département. Les prix ? Menu à partir de 44€. Alors, convaincus ? On y va au Moulin de la Gorce.
