Caennais, Caennaises, touristes ou professionnels de passage à Caen à l’affût de saveurs gustatives, vous avez envie d’une bonne table gastronomique ? Aujourd’hui, mettons l’accent sur la plus célèbre récompense en terme de gastronomie française : les fameuses étoiles du guide Michelin. Zoom sur trois restaurants étoilés à Caen.
Partition parfaite pour L’Initial
Etoilé en 2016, L'Initial est né d’une collaboration entre deux passionnés : Yohann Lemonnier, chef cuisinier et Yvan Michaud, sommelier. Le restaurant, doté de deux salles dont une en étage, est décoré avec finesse et sobriété, ce qui prête au lieu une note chaude et intimiste. Dans l’assiette, le chef joue une note créative et met en lumière ses produits en prenant soin d’en préserver l’authenticité. Côté cave, se dévoile une belle diversité de crus, sélectionnés avec passion et professionnalisme. Côté prix, la note est aussi douce que le reste : menu déjeuner du mardi au vendredi (entrée + plat + dessert) à 29€. Par ici pour réserver à L’Initial.
Le Pressoir d’Ivan Vautier, une icône caennaise
Connu depuis plus de quinze ans par les Caennais - et pas seulement - le somptueux hôtel Spa***** d’Ivan Vautier est une icône dans la région. Côté restaurant - Le Pressoir - la salle aux tons feutrés et à l'élégance contemporaine inspire la délicatesse. Aux beaux jours, profitez d’un déjeuner sur la terrasse ombragée, loin du tumulte de la ville. Côté assiette, Ivan Vautier, Normand Caennais pur souche, manie les saveurs avec dextérité et sobriété ; et présente une cuisine inspirée et innovante. Côté prix, le déjeuner du midi en semaine, hors jours fériés (entrée + plat + dessert) à 35,50€. Par ici pour réserver chez Ivan Vautier.
A Contre-Sens, un sens unique
Certifié par le guide Michelin depuis 2012, le restaurant est situé dans une demeure de charme du centre de Caen. A l’intérieur, les pierres apparentes jouent le contraste avec les boiseries des sols ; la décoration contemporaine se mêle avec charme au dressage de table épuré. Côté assiette, Anthony Caillot possède un sens unique pour le goût, dans lequel il sublime ses produits avec intuition et inspiration : un très beau voyage culinaire pour les épicuriens. Côté prix, pour le déjeuner du midi, le menu “Inspiration” (entrée + plat + dessert) est à 26€. Par ici pour réserver au Contre-Sens.
